岡山の生きた化石 - 今日の一枚、今日のひと言

カブトガニ饅頭の魅力！岡山への旅
こんにちは。

「生きている化石」といわれるカブトガニ。
３月に私用で岡山県へ行って来ました。
当日は人身事故で新幹線が大幅に遅れ、約束の時間に間に合わず、しかも日帰りでしたので観光らしきものは一切無縁のとんぼ返りの旅でした。
路上美術館といわれる笠岡市内のマンホール蓋には、瀬戸内の風景とカブトガニが描かれています。

３月７日投稿のさかなの日＊記念日に映画『さかなのこ』で少しお話したカブトガニ。
カブトガニは魚をとる網を破るなど、漁業のじゃまをすることから、以前はきらわれものとして、たくさん殺されていたそうですが今は保護活動が盛んで、笠岡は数少ない繁殖地の１つなのだそうです。

３月10日の投稿・夢を追う男女の物語『ラ・ラ・ランド』とカブトガニ饅頭でご紹介した抹茶餡のお饅頭。
先日、賞味期限が迫った箱入りのカブトガニ饅頭をたべたのですけど、このお饅頭大きさが３段階ありました。
お土産に買ってきたのは創業200年を越える老舗・玉利軒の、箱に４個入った中サイズ1520円とバラ売りの小サイズです。特大は顔の大きさ位ありました。
（ちなみに特大サイズは2024年３月時点では１個2100円していました。💦）
どのくらい大きさが違うのかというと……

和菓子の「あんこ」なら白あんや黄身あん。私はなんといっても栗饅が好き。
白あんの原料は主に白いんげん豆、白小豆。
黄身あんを調べてみると「白餡(しろあん)に鬱金粉(うこんこ)または食黄を加え、火にかけて濃くねり、これに鶏卵の黄身を混ぜたもの。」だそうです。
もう笠岡へ行く機会はなくなりましたが、笠岡市清月堂さんのカブトガニ饅頭は白あんのようです。あ～、食べ比べしたかったですねぇ。